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网络上超火,诱惑难挡的韩国“Toujours”面包房探访

新闻发布 [2015-03-27 13:09] 翻译: fengke86@asiatoday.co.kr
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位置


1 从首尔乘坐KTX在牙山站下车后,出站后在第一时尚广场附近的公车站坐通往天安市市政府的公交车


2 坐四站后下车在“佛堂同一公寓”下车 
 
3 在靠路右边的位置


代表商品

乌龟面包 2000韩元 (12元 人民币) 

糯米糕 1600韩元     (9元  人民币)

除了上述之外,还有诸如蛋糕,法国长棍面包,三明治等的许多糕点。


这是我在韩国天安的朋友向我极力推荐的店。  


这家店的名字叫做toujours,我差点以为是多乐之日,多乐之日 (Tous Les Jours)是韩国最大的食品公司CJ集团旗


下的知名烘焙品牌。
 
还是多亏了朋友的提醒,我才发现是自己看错了。


那么下面就让我来给大家介绍一下这家店吧。


乘坐ktx(韩国高速列车,相当于中国的动车),很快就会到达牙山站。牙山站距离有名的旅游胜地温阳温泉很近,

这里是除了首尔地区之外的最适合出行的旅游地之一了。

这家糕点店的的代表商品是乌龟面包,亲们可不要误会啊,之所以叫乌龟面包,并不是面包的形状像乌龟,而是说


面包是经过长时间的发酵,耗时很长才做成的。 



也许因为今天不是休息日,所以大街上没几个人,我和朋友在去这家店之前还担心会不会开门呢。


但事实上证明我们的担心都是多余的,面包店今天正常营业啊。


来这家店的人几乎都是住在附近小区的居民,为此店门口还单独加派了停车管理员,门口被车堵得水泄不通,可见


这家店的火爆程度。



 这家店有三大主打商品分别是乌龟面包,红豆冰,糯米糕点。

据说这里的红豆馅子都是店家亲手做的,因此红豆馅的面包很受人们的欢迎的。



这家店的经营时间超过13个小时,店里的夹心卷蛋糕都被分成不同的尺寸以方便出售。



用应季的草莓做成的蛋糕品种也很多,如上图所示的就是用有机草莓做成的无比美味的派。





 

每种面包名字的下面都有说明,因此亲们可以很容易就了解到面包的味道。



上图中是诱人的糯米甜甜圈和麻花。



上图是刚出炉的红豆沙馅面包,看了这场景,另我这个不喜欢红豆的人也开始流起了口水,呜呜。



这些都是不添加任何色素和香料的天然果酱。


在这里要提醒大家的是,这家以健康饮食为理念的面包店在价格上要比一般的面包店贵。



这家店使用的都是100%纯天然奶酪并且获得了认证。


仔细看一下标示,上面清楚的写着首尔牛奶营业处的电话号码。

如果不信的话,还可以直接打电话核查。





 

这家店里出售包括市面上常见的面包以及各种各样奇形怪状的面包。



 



上图中的两种面包分别是拖鞋面包(Ciabatta)和橄榄面包。



这是堆满了各种可爱动物造型的面包。 



在透明的陈列柜里整齐的摆放着各种手工制作的巧克力。 



这些适合作为礼物送人的饼干整齐的排列着,大家是不是觉得做得很精致呢。



结款台对面的地方陈列着用无公害新鲜蔬菜做的三明治。



            

上图中的就是此店口味最好的乌龟面包。

虽然这种面包的味道和摩卡面包的香味差不多,但是两者在质感和味道就完全不一样了。 



这家店同时出售核桃点心,核桃是加利福尼亚产的,每个核桃的价格是1000韩元(6元 人民币)



上图中的是这家店排名第三的人气商品“糯米糕”。

虽然真的很想吃,但是我来这里之前就已经吃饱了,看来下次来之前要空腹才行啊。




这是摆在蛋糕店旁边的蜂蜜面包。


看到这些面包是使用国产的蜂蜜烤制的,所以就马上夹了一块。

 
面包的介绍牌子上标示着蜂蜜原产地的电话号码。

在这家店里,所有种类的的面包的说明牌子上都会有供货商的电话号码。


这种公开透明的展示方法很受消费者的欢迎。





在结算台的旁边摆放着造型美丽的迷你蛋糕和奶油蛋糕。我最想吃其中的 伯爵红茶蛋糕和提苏


米拉蛋糕,但是价格有点贵,于是只好放弃了。




逛完了面包店之后,我出门在附近找了一家咖啡店,我和朋友落座之后迅速打开了一袋乌龟面


包,摸一下面包袋子上还温热,这好像是刚出炉的面包。


打开包装后,有一种特有的香气隐隐约约的飘散开来。




掰开面包,融化了的黄油缓缓的流了出来。

而这种用天然酵母做成的面包,就像鸡肉一样很柔软很好撕。


吃一口,口感不甜而且感觉入口湿滑,当之无愧是那家面包店最好的面包。





把蜂蜜面包掰成一小块一小块的,喝着咖啡慢慢的吃完了。


如果不是蒜蓉法国长棍面包上没有标示着长棍面包的话,我会把它和一般的面包搞混,这种面包很松软,很好吃。


如果在首尔火车站乘坐KTX高速列车的话,大约需要30分到天安的牙山站。如果从龙山站出发的话,大约20分钟就可以到。


文章 金收辰(月碗) 翻译 冯珂


原文链接 http://daldalspace.tistory.com/45 


 





 



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