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​美食店位置  

总店：济州岛　西归浦市　大静邑  下摹里  864-3

总店：济州岛 济州市  二徒  2洞   1999-12

菜单

小麦冷面/拌小麦冷面 6000韩元 （36元 人民币 小份）

7000韩元（42元 人民币 大份）

熟肉：10000韩元（60元 人民币  200克）

营业时间

早上11点-下午6点

温馨提示

位于济州市的总店是每月第2和4周休息

过节的时候两个店都放假





推荐菜单

肉汤面/生小鱿鱼片/柑橘/烤带鱼/烤黑猪肉 

&

各种新鲜的海产品





济州岛好玩的地方实在是太多了，以至于常常一个周的时间都觉得不够玩的

随着来济州岛游玩的外国人数量的逐渐增多，岛上的餐饮业也迅猛发展，那 

些大的连锁餐饮店正在威胁着济州岛本土原有的餐饮店。

大约5年前，我通过在济州岛工作的的熟人找到了这家特色烤肉店。这家店味

道非常赞，给我留下了非常深刻的印象，同时这也是的我再次访问济州岛的

理由之一。

记得五年前我刚访问这家店的时候，这家店里的客人基本上还是附近的居民，

但是在三年之前这家店又进行了一次扩大，规模比原来大多了。但是不知道

为什么，我总是喜欢去位于西归浦的总店，可能是觉得这里味道更正统吧。

好了下面就让我来为大家介绍一下这家餐厅吧，山芳餐厅是取自附近一座叫

“山芳山”的山。我和朋友驾车来到这里，不远处出现了一座大山，这座大山想

必就是“山芳山”了吧。

我和朋友是在去年夏天的时候来到这家店的。因为那时正值休假的时候，所以

这里游客如织，既有济州岛的居民也有来自外地的游客。

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来到这家店的话，一定要点这里的招牌料理黑猪肉啊。 

这家店不同于其他韩国烤肉店的地方在于吃烤黑猪肉的时候是蘸着辣椒酱和酱料

而不是蘸着包饭酱或者虾酱吃的。这黑猪肉被切得厚厚的，看起来就很美味的样

子呢。

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看着满满的一盘熟肉，真是觉得多一分显肥，少一分显瘦。也许这就是 

大家所说的肥肉和瘦肉的黄金比率吧。虽然黑猪肉被切得厚厚的，但是我

和朋友吃了一口，一点也不觉得干涩难咽。特别是这黑猪肉看起来油亮亮

的，而且看起来充满水分，咬一口觉得嘴里充满了肉汁的香味。这黑猪肉

看起来很新鲜，没有其他的味道。轻轻的咬一口，觉得嘴里充满了一股香气。

这里的配饭是小麦冷面，简称小麦面听店家说米冷面的发源地是济州岛而

不是釜山，我对此还是有点半信半疑的。我自己更喜欢水米面，这次我和

朋友则点了一份拌小麦冷面。在我和朋友点了一份拌小麦冷面后，肉汤被

单独送了上来。

这碗拌小麦冷面被一份为二，一份是拌小麦面，一份是加了肉汤的水拌小

麦面。点了一份面，可以享受两种味道，也是值了。事实上比起熟肉来，

小麦面的味道显得一般。但是小麦面酸酸的味道配上香喷喷的熟肉真是

让人欲罢不能啊，哈哈。

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在这家店里熟肉是主食，小麦冷面则是配饭。由于吃的太匆忙了，所以只照

了一张照片，于是没有吃过瘾的我们又各点了一份熟肉和小麦冷面 ，结果这

次店家又给我和朋友各上了一份拌小麦冷面和熟肉，熟肉的量也真是大，让

我们觉得光吃熟肉也能吃饱，所以来济州岛的亲们千万不要错过这家店哦。

​文章 金收辰 韩（笔名 月碗） 翻译 冯珂

原文链接：http://daldalspace.tistory.com/60
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