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位置

1. 五木桥（5号线）1号出口

2. 顺着韩国农协银行的胡同进去

3. 顺着“咖啡陪你”咖啡店左边直走的话，就可以

   看到这家烤肉店了

烤肉类

五花肉，脖子肉（1人份 180克）13000 韩元 （80元  人民币）

生牛排骨（1人份 200克）         13000 韩元 （80 元  人民币） 

菜单

泡菜刀削面  4000韩元   （24元 人民币）

大酱汤        3000韩元   （20元  人民币）

带鱼鱼肠汤  3000韩元   （20元  人民币）

营业时间

周一到 周六：上午12点-晚上12点

周日：上午12点-晚上10点

自从公司搬到木洞之后，很多身边的朋友们就给

我推荐了这家美食店。 这家店的生意很火爆，平

时忙的时候，去这家店的分店用餐的人都会排队。

听朋友说，如果要在周五晚上到这家店的话，也

至少要登上一个小时。

这家店的成功的秘诀在于其厚厚的五花肉，当然

还少不了全罗道的酸酸辣辣的大葱泡菜和泡酸菜，

以及那美味的刀鱼鱼肠汤。还有可供客人选择的

小菜，用芥末酱和小银鱼肉汤煮的泡菜汤，酱嫩

萝卜，说实话，朋友给我介绍的这家美食店的食

物都很美味，值得细细品尝。

另外为了配合这家店的小菜以及烤肉，这家店也

悉心准备了啤酒和传统的韩国酒。另外为了不让

肉烤糊了，店里还准备了烤肉用的铁网。

需要注意的是，这家店是禁烟的。进这家店之前，

我和朋友就发现这家店外的宣传牌上画着一块厚

厚的牛脖子肉。来这家店用餐的人太多了，我们

等了好一阵子才进去。

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上图就是<一味乐>的菜单。

这次我和朋友去的是2号店，这家店的总店就在

街对面。2号店是最近刚开业的，比起总店来说，

2号店看起来更加整洁。这家店的烤五花肉的价

格很适中，话说这家店也挺会做宣传的，例如

菜单下面写了这么一句话“本烤肉店提供全韩国

最好吃的小菜”食客们一看这样的宣传语，估计

还没开始吃呢，想必已经按耐不住了。

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另外这家美食店是提供酒水的。

如上图所示，这家店提供各种韩国传统酒以及啤酒。

不知怎么的，刚看了一眼啤酒的照片，就想喝一口

了，但是今天我和朋友决定只吃烤肉，就不饮酒了。

在我和朋友刚点了一份五花肉和排骨肉之后，小菜

就上来了。

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如上图所示，上面最上方左边的是韩国最辣的凉拌

青阳辣椒（刚开始我还以为是凉拌海带，吃了一口，

结果嘴里直冒火），泡酸菜，酱嫩萝卜。照片的下

方是可以蘸着肉吃的盐水，鱼肠汤以及芥末酱。饿

得已经顾不上照相的我，马上就和朋友开动了，哈

哈。

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上图从上到下的小菜依次是凉拌生菜，泡菜汤，小葱

泡菜等，凉拌生菜夹着肉吃味道会更加独特，泡菜汤

的汤是用小银鱼肉汤加上泡菜熬制的，我和朋友都非

常喜欢这样的小菜组合。

菜单中出现的泡菜刀削面是在刀削面里加上泡菜汤之

后做成的。其中小葱泡菜是全罗道的特色食物，散发

着一种特有的鱼酱的香味。

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上图就是被切得厚厚的肉片了。

我和朋友怕不够，所以又添加了20g的排骨肉。上图旁

边的小碟子里盛着用油泡着的大蒜。虽然来店里用餐的

人很多，但是因为店里其中一边的墙是敞开的，所以既

有利于散气，同时又显得宽敞了许多。

亲切的店员把肉烤好后，放在了上面的铁网上，这样可

以防止肉被烤糊，最近韩国的天气非常适合吃烤肉啊，

放在烤盘上的铁网是为了防止肉被烤糊而单独准备的。

已经等不及的我们在泡酸菜上放了两块肉准备开动了。

喜欢吃芥末酱的我，在肉上抹上了一些芥末酱，店员

和我们说酸泡菜已经洗过一遍了，所以不是很咸。夹

着泡酸菜和芥末酱吃一口肉，真的感觉很美味啊。这

种在嘴里辣酥酥的烤肉味有一种再怎么吃也不会觉得

腻的魔力。

生意红火的烤肉店里的肉一帮比较新鲜，因为客人多的

关系，所以肉也不会剩下，肉变质的情况比较少，比起

我吃过的其他烤肉店，这家烤肉店的烤肉吃起来又香又

软而且还不是特别油腻。

今天我和朋友吃的很尽兴，不一会就吃光了所有的烤肉，

还没吃饱的我们又点了一份猪颈肉和五花肉，知道结算

的时候，我们两人才发现竟然吃了6份肉。

文章 金收辰 韩（笔名 月碗） 翻译 冯珂

原文链接： http://daldalspace.tistory.com/69