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【A记者手记】2016 K-Food Festival一日探访纪实

新闻发布 [2016-10-24 11:25] 翻译: among2008@asiatoday.co.kr
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韩国今日亚洲-万卷记者=


2016 K-Food Festival 主会场

      上周末,由韩国文化体育观光部和韩国旅游发展局联合主办的2016 K-Food Festival在首尔三成洞COEX东侧广场举行。

 

      活动展开时间为10月21日、22日,不仅有丰富的歌舞表演和有奖问答互动环节,更有可以免费品尝韩国美食的展台。路过此地的无论是国人还是外国友人都要驻足一番。2018平昌冬奥会的吉祥物游走于会场各处,和游客们亲切互动,无疑成了这次活动上最有人气的明星。

2018平昌冬奥会吉祥物白虎SoohoRang

      本次活动分设5大项目


※舞台项目:韩餐讨论会、K-Food Musical 博普、 K-Food action drawing表演、 K-Quiz Show 

※展示项目:主题馆/韩国节气饮食、食器文化、餐具文化;特别馆/宫中馆、寺院馆、平昌馆、北韩馆

※试吃项目:外国人体验活动,每日6轮;江原特选韩餐试吃,每日3轮

※Class项目:邀请外国人参加Cooking Class,每日3次

※体验项目:韩餐小挂件制作、涂色游戏、贴纸游戏等



料理小课堂,开始上课啦

      小A记者通过线上申请,获得了进入料理小课堂的机会。有贴心的中文翻译,妈妈再也不用担心我听不懂啦。今天大厨教大家做的是韩式茶点。


     所谓茶点,顾名思义是配着茶吃的点心。韩国茶点主要以芝麻、坚果、肉干等为原料,做成适口大小,无需烤制,可配茶即食。


椰果粉饼-黑芝麻饼-肉干饼

    主持人现场采访了几位外国友人,大部分朋友认为肉干饼最好吃。做肉干饼的原料,原本是采用济州岛的风干母马肉肉末,然后与磨碎的黑芝麻或核桃等坚果炒制做成肉糜。不过由于马肉稀有,如今的肉干饼大多采用牛肉来制作。



      接下来成功从小课堂“毕业”的学员们,辗转来到旁边的展台,参加动手项目——制作花煎钥匙链。用白色黏土做出花煎的样子,选择喜欢颜色的花瓣黏在上面,再涂上一层亮油,粘在钥匙扣上就大功告成了。



      花煎是韩国一道传统美食,由来已久。起先是每年三月三踏青节时,正值金达莱盛开,各家各户用黏米和面煎成小饼,其上点缀一朵金达莱,一家人分食金达莱花煎,预示着新的一年花开得意,好运不断。后来,花煎便不再局限于金达莱。人们也喜欢把当季的鲜花采摘下来点缀花煎,梨花煎、蔷薇花煎、菊花煎等也便应运而生。


韩国传统花煎饼=来源imagetoday

      最后,小A记者不得不把自己做的花煎钥匙链丢出来现眼了。尽管皮相是不尽如人意,但也是小A记者拼尽全力做的人生第一个钥匙链。与君共赏。



手残星人小A的作品

 摄影:万卷