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巧剥皮最省力 大蒜洋葱核桃仁分分钟“现原形”

新闻发布 [2018-08-29 17:00] 翻译: among2008@asiatoday.co.kr
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韩国今日亚洲-白琇媛记者=



     今天来教大家一些给大蒜、洋葱、核桃剥皮的妙招。


     给大蒜去皮有两个好方法,一是可以将大蒜根部切去后放在水中浸泡1-2小时后再用手去皮,二是去掉根部后放在微波炉中加热10-20秒,就可以轻松去皮了。


    


      巧剥洋葱也有两个方法。一是先将洋葱放在冷水中浸泡一下,然后揉搓表面就可以轻松去皮了。再就是先把洋葱根部切掉,然后可以用手把剩余的皮剥掉。


     在韩国路上随处可见银杏树。每到秋天,银杏果成熟便从树上落下,行人们有的会把这些银杏果捡回家,简单处理一下用作食材。银杏果十分可口,而且营养丰富,放在炖菜或米饭中,都是不错的选择。但是银杏果如果处理不得当,非常容易让人崩溃。


    最好的方法就是先将银杏果放到一个干净的牛奶河中(放满一半即可),然后放在微波炉中加热1-2分钟,只要外壳见到裂纹,就可以轻松用手拨开了。


    


       核桃是非常美味而且营养价值很高的坚果。不过核桃外壳坚硬,一来不容易打开,二来容易将果肉弄碎。最好的方法就是用一把螺丝刀顺着核桃的纹路,利用巧劲把核桃翘开,这样既省力,又不会破坏果然的形态。


       刚翘开的核桃仁吃起来有股涩味,所以可以将核桃仁先在温水中浸泡10-20分钟,再去皮食用,口感会更好。