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大势韩食!反应韩国人饮食习惯的餐具增多引人关注

新闻发布 [2021-10-21 10:18] 翻译: tengfei@asiatoday.co.kr
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韩国今日亚洲=



    外国厨房企业为了攻占韩国市场,正在推出反映韩国饮食文化的量身定做型产品。最具代表性的工作是,根据韩国料理改变现有产品,制作当地化餐具等。


    20日,据相关业界透露,WMF已经推出或即将推出3种韩国单独厨房相关产品。11月将推出厨房迷你迷你烤架plus。这个产品可以放在餐桌上做烤架。考虑到喜欢吃五花肉的韩国人的饮食习惯,在韩国把油盘做得比现在大3倍。


    该公司已经从今年开始销售韩餐羹匙和cromon筷子套装。这是考虑到用勺子吃所有料理的韩国人的饮食习惯而开发的产品。为了适应韩餐,制作了长度、角度、弯曲等。


    从去年1月开始销售的“funsion 4 advanced”是根据韩国消费者的需求,重新开发出了现有产品“funsion 4”。将附着在风湿4盖上的硅材质,在风湿4 advans换成了WMF croma间材质。这反映了韩国消费者更喜欢不锈钢材料。色谱干具有最接近银的质感,是长期使用也不容易变化的不锈钢材料。WMF于1927年在世界上首次引进厨房用品。


     WMF最近在韩国首次举行了展示3种相关产品等品牌展示会。


     WMF方面解释说,随着新型冠状病毒感染症(冠状病毒19)使家常菜日常化,对高级厨房用品的需求增加,推出了符合韩国消费者要求的单独产品。


     考虑到韩国饮食长时间煮的方式较多,缓解溢出的功能进入了盖子。这一功能是在汤沸腾溢出之前,泡沫从盖子把手再移到锅内部,防止汤溢出。


    产品名称也以韩国消费者经常制作的料理名称分别命名为砂锅、方便面锅、炖菜锅、火锅、汤锅、汤锅。


     拉面、火锅、汤锅盖把手上可以放勺子或筷子,因此不用为烹饪工具准备其他容器。


     考虑到在盖子上盛拉面吃的韩国消费者的倾向,方便面锅产品在盖子内部去掉了螺丝和突起等。


     米勒韩国公司正在销售最适合洗韩国式餐具的洗碗机G 7000系列。


     该产品采用了亚洲柔性系列篮子,方便清洗米饭、汤碗等凹陷的餐具。使用上端篮筐的折叠式保温杯搁板,可以安全摆放凹陷的餐具,还可以调节高度。还增加了可以固定筷子的装置。


     产品上端装有三层复合托盘,可以放入刀、勺子、酱油碗等烹饪工具和餐具。


      据分析,外国厨房企业如此关注韩国市场的原因是销售规模正在逐渐扩大。


      以去年为准,拥有WMF和tepal的集团seve korea的销售额为1882亿韩元,比前一年上升了1.2%。同期,米勒韩国的销售额为457亿韩元,比前一年增加了15.4%。