장성, 지역특산물 활용 ‘수제 옛날과자’ 출시...귀농청년 창업지원

기사승인 2021. 10. 24. 12:23
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감, 사과, 조청 함유해 고급스런 풍미
귀농 청년 식품창업 ‘눈길’
‘옐로우시티 수제옛날과자’
전남 장성군이 쌀강정 등으로 구성된 ‘옐로우시티 수제옛날과자’를 출시했다. /제공=장성군
장성 나현범 기자 = 전남 장성군 귀농청년들이 쌀강정 등으로 구성된 ‘옐로우시티 수제옛날과자’를 출시했다.

24일 장성군에 따르면 과자를 제조한 곳은 장성군 귀농 청년이 창업한 소규모 가공업체로 군은 농업기술센터를 통해 제조기술을 전수하는 등 제품 출시를 적극 지원했다.

이번에 출시된 옐로우시티 수제옛날과자’는 장성에서 생산된 감, 사과, 쌀, 보리 등을 차별화된 기술로 가공 배합해 바삭한 식감과 고소한 맛을 낸 것이 특징이다. 또 쌀조청을 43% 비율로 첨가해 많이 달지 않으면서 고급스러운 풍미를 지녔다.

유두석 장성군수는 “앞으로도 지역현실을 반영한 식품기업 육성방안을 마련해 다각도로 지원을 펼치겠다”고 밝혔다.


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