泰国冬阴功汤被收录《人类非物质文化遗产名录》

韩国今日亚洲-丁莉娜河内特派员=

与中国的鱼翅、法国的普罗旺斯鱼汤一起被称为世界三大汤的泰国冬阴功，日前被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产。

据《曼谷邮报》4日报道，《联合国教科文组织非物质文化遗产保护公约》政府间委员会（非物质遗产委员会）3日（当地时间）在巴拉圭亚松森召开会议，决定将冬阴功列入人类非物质文化遗产代表名录。

冬阴功汤的主料是虾，汤底中加入香茅、沙姜、九层塔等各种香草和香料煮制而成，是泰国的代表料理。

泰国文化部部长苏达旺·旺艾帕基克索(音)传达了这一消息，并介绍称"冬阴功汤是反映中部平原江边地区农业社会泰国人生活方式的料理"，"是当地居民用当地食材制作的健康食物。"

他还强调:"冬阴功汤的酸味、盐和鱼酱的咸味、辣椒的辣味和虾的鲜甜、香草的微苦味相融合"，"在国际上很有人气的料理冬阴功汤是泰国重要的软实力食物单品。"

泰国政府从数年前开始筛选冬阴功汤的烹饪方法等信息，推进列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。冬阴功是继泰国传统假面剧Con、民俗舞蹈Nora、泰国传统按摩、Songkran庆典之后，第5个被联合国教科文组织收录的人类非物质文化遗产。

联合国教科文组织非物质遗产委员会还将韩国的腌制文化指定为人类非物质文化遗产。