至2028年韩大米加工类食品出口额将达到4亿美元

韩国今日亚洲-曹尚恩记者=

农林水产食品部23日发表了《第三次（2024~2028）大米加工产业培育及促进大米利用的基本计划》，设定了截止到2028年韩国紫菜包饭、炒年糕等"K-大米加工食品"的出口额达到4亿美元的目标值。另外，还计划将国内市场评价扩大到17兆韩元。。

农林水产食品部粮食政策官全翰英（音）表示:"为了巩固国内外市场规模不断扩大的大米加工产业的增长势头，我们制定了第3次计划。"

农林水产食品部第3次计划的核心是，到2028年为止，大米加工产业国内市场规模达到17兆韩元，出口额达到4亿美元。为此，农林水产食品部计划以集中培养未来有潜力的品种、扩大国内外需求基础、产业成长基础高度化3大主要课题为基础，推进粉米产业生态系统建设、扩大出口等9个具体课题。

对此，农林水产食品部计划，考虑到国内外食品消费流行，以简便、健康、K-Food、Newretro四大市场战略为基础，培育十大有潜力的品种，带动大米加工产业的增长势头。十大有潜力的食品有方便加工米粥、便当·紫菜包饭、炒年糕、冷冻年糕、大米蒸馏酒、大米饮料、米粉、混合面、米面包和米饼。

农林水产食品部决定，从去年开始稳定地构建正式栽培的粉米生产、流通体系，特别是到2027年为止，用20万吨粉米代替进口面粉需求的10%。

另外，到2028年为止，还将推进实现加工用大米消费量72万吨的目标。比2022年的57万吨增加20万吨左右。

农林水产食品部作为扩大国内外消费方案的一环，计划积极推进无麸质活性化。与此相关，到2028年为止，将培育30家获得海外著名无麸质认证的大米加工企业。这比2023年的3家增加了10倍。

到2028年为止，国内无麸质认证(KGFC)企业也将扩大到100家。农林水产食品部为了达成大米加工食品出口额4亿美元的目标，计划强化对主要出口国品种的特化战略的树立和针对性支援。农林水产食品部计划通过此举培养200家大米加工食品出口代表企业。

特别是，农林水产食品部还决定大幅扩大支援大米消费未来一代儿童、青年层形成健康饮食习惯的事业。去年在大学生中掀起热潮的"千元早餐"就是代表性事例。

农林水产食品部考虑到在韩国生活的外国人增加，正在推进韩国型籼稻栽培园区的建设。

与此相关，今年将推进相关机关合作体系的制定及预算的确保，并从明年开始正式进行生产园区建设项目程序。同时，通过支援大米加工食品十大核心技术研究开发等，推进大米加工产业的可持续发展基础建设。

据农林水产食品部透露，最近在美国等海外市场冷冻紫菜包饭大受欢迎，准备出口的企业正在增加，而且因K-Food热潮，海外消费者对炒年糕的关注也在持续增加。实际上，炒年糕、米糕类的出口额从2018年的2400万美元激增至2022年的6400万美元。