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      食品当局将对新型冠状病毒感染症(冠状19)事件后消费剧增的代表性外卖食品——鸡肉进行卫生管理和检查。

     食品医药品安全处13日表示，从本月31日到下月11日，将与17个地方自治团体一起对炸鸡配送餐厅的卫生管理状况进行集中检查。

     此次检查的对象是，在全国的炸鸡外卖餐厅中，因营业场所面积小，有可能卫生脆弱或有行政处分经历的1227家营业场所。

     食品医药品安全厅计划在检测期间观察是否遵守卫生帽、口罩等卫生处理标准、保质期过期产品的保管和使用情况、再次使用食物的行为、冷藏、冷冻设施的温度管理等情况。

      据食品医药品安全厅透露，去年对外卖餐馆进行的特别检查中，违反相关法律的事项依次为未实施业所从业人员的健康诊断、违反卫生标准、违反设施标准、保管和使用过期产品等。

      食品医药品安全厅有关负责人表示:“期待通过此次检查，配送饮食店营业者的卫生意识会提高。计划今年内持续推进对披萨、面食等主要受欢迎的配送饮食店的检查。”