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牛奶业界排名第一的首尔牛奶预告将于今年10月上调牛奶的销售价格。虽然从8月开始只剩下决定上调价格的时间,但随着中秋节休假结束后公布相关内容,包括每日乳业等同行业在内,以牛奶为原材料的冰淇淋、咖啡厅、面包等相关业界也在密切关注这一现象。今年长期冻结的方便面价格也在上涨,平民餐桌和个体户无法避免“牛奶通货膨胀”的忧虑。
据食品业界26日称,与今年类似的情况可以在2018年看到。酪农振兴会从去年开始上调了原油收购价格,第二年2018年8月首尔牛奶将牛奶产品价格上调了3.6%。随后,南阳乳业上调了价格,乐天超市和home plus也上调了自己品牌(PB)的牛奶产品价格。3个月后,巴黎贝甜也将本公司销售的牛奶产品一致上调了10%以上。
这是今年首尔牛奶时隔3年再次上调价格。乳业界的立场是,上调成本是共同的事情,因此正在讨论具体的上调时间和幅度。
食品业界认为,此次牛奶价格上涨有可能在一定时间内扩散到其他行业。具有代表性的行业是冰果和咖啡等。牛奶在原材料中所占的比重越大,就越难以忽视价格上涨这张牌。例如,bing - grae公司占最大比重的原材料是原油,购买单价从2019年的每千克1061韩元上涨到今年上半年的1067亿韩元。
对于消费者来说,今年长期冻结的方便面价格上涨,再加上牛奶价格、灾难支援金等的影响,肉价格也上涨,因此承受了负担。
在方便面业界,继ottogi从8月开始上调“真拉面”等主要产品价格后,农心、三养食品、八道等也加入了上调行列。最少是6%左右,涨幅为11.9%。饼干价格也上涨了。乐天制果公司从本月开始将“乳蛋饼”、“lotte sand”、“padda coconat”等11种产品平均上调了12.2%,haitai制果公司从8月开始将“本垒打球”、“味道乐园”等5种主要产品上调了10.8%。
另外,五花肉等食品价格也持续上涨。以24日为准,以全国平均价格为准,国产冷藏五花肉100克的价格为2810韩元,比1个月前上涨193韩元,比往年上涨581韩元,鸡蛋30个标准24日为6508韩元,比1个月前下降272韩元,但比往年上涨985韩元。