韩国今日亚洲-朴世英记者=

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      30日，据韩国消费者院统计，首尔的参鸡汤价格（16423韩元）比去年的14577韩元上涨了12.7%。 特别是夏季补养食品参鸡汤的主材料参鸡汤用鸡的价格比前一年上涨了23.2%。

      随着餐饮物价负担加重，业界也在夏季即将到来之际推出了参鸡汤等多种补品产品。 Harim与KGC人参公社共同推出了"红参参鸡汤" 两家公司强调，为了推出参鸡汤专卖店水平的高端补品，集中于材料、烹饪方法等品质的提高。

      纯本的HMR品牌"缓慢制作的"最近也新推出了△本牛膝骨汤△本无骨排骨汤△本南道式泥鳅汤等3种夏季补品汤类。 公司方面解释说:"其特点是，利用在零下30℃短时间内冷冻的快速冻结技术煮出的味道和风味。"

      纯本相关人士表示:"在简便食品、meal kit产品中，重要的要素不再是'便利'，而应该由味道、品质、品牌认同感等多种要素构成，满足顾客的多种需求"，"通过品牌，为了让消费者能够享受兼具味道和品质的家常饭一样的大餐，将持续推出产品"

      业界的新产品实际上也带来了消费者的高需求。 新世界食品的△奥尔班营养参鸡汤△奥尔班参鸡汤精HMR2种今年第一季度的销售量比去年同期增加了62%。 公司分析说，以1万韩元左右的合理价格快速、方便地烹饪，可以享受补品这一点起到了主要作用。

      另外，据观测，炎热天气和鸡价将持续上涨，今年半参鸡汤的产量比去年同期增加了87%。 今后，新世界食品计划在年内追加推出△奥尔班韩牛沙谷参鸡汤。