韩国今日亚洲-金叙景记者=

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      最近一年蔬菜价格上涨了近2倍，比起自家腌制辛奇，越来越多的消费者和餐厅选择购买市售辛奇。对此，部分大型超市或网上卖场还发生了辛奇产品脱销事件。 部分人认为，这样的"辛奇抢购行为"可能会因马上到来的腌辛奇季而更加严重。 因为随着腌制越冬辛奇季的临近，全国对白菜等腌制辛奇所需材料的需求很有可能逐渐增加。

◇消费者被白菜价格吓到

      19日，来到首尔东大门区京东市场的A某说："我是来买鲜白菜辛奇的，比预想的贵太多，在考虑要不要买超市里打包好的白菜辛奇。" 最近韩国的白菜价格确实出现大福增长。据韩国农水产食品流通公社(aT)农产品流通信息(KAMIS)透露，以本月16日为准，10公斤白菜(以批发为准)的价格为3.2940万韩元，比1个月前(1.7576万韩元)上涨了87.41%。 与一年前（1.5208万韩元）相比，上涨了116%。

      食品业界有观点认为，辛奇供不应求的现象有可能持续到初冬。因为到了11月，正是韩国各地开始准备越冬辛奇的时候。业界认为，在种植腌制辛奇用白菜的时期（8月末~9月初），台风"轩岚诺"袭击了韩国南部地区，导致白菜供需不畅，辣椒面和大蒜等腌制辛奇所需材料的价格也出现暴涨，影响很大。

      由于蔬菜类价格暴涨，出售辛奇成品的国内食品企业也笑不出来。因为虽然产品需求比平时有所增加，但原材料费用的负担相当重，材料供需亮起红灯，产量无法跟上市场需求。

      企业相关人士表示:"每到夏季，白菜供需都会出现问题，但今年受酷暑、暴雨、干旱、台风的影响，供需量大幅减少"，"因此成品辛奇的生产量比往年减少了约40%，随着需求急剧增加，出现了断货的情况。"

      CJ第一制糖已经从16日开始将必品阁的成品辛奇价格平均上调了11.3%。 从下月1日开始"宗家辛奇"的价格也将平均上调9.8%。

◇10月，能否出现物价稳定趋势的信号？

      业界预测，由于天气持续恶化，蔬菜价格将持续上涨。据分析，特别是白菜和萝卜等需求较大的蔬菜，将会持续上涨。这与提出"物价顶点论"的政府预测存在偏差。

      此前，政府以国际油价和农产品价格趋势、基底效果等为依据，预测消费者物价上涨率将在10月份达到顶点后下调。