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【魅力生活】你不得不知道的“盐城八大碗”

新闻发布 [2019-03-18 15:35] 翻译: tengfei@asiatoday.co.kr
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     喜欢看史剧的朋友肯定都知道“满汉全席”,想吃到满汉全席,自然是不容易,但是今天要为大家介绍不输满汉全席的特色地方美食“盐城八大碗”。


      盐城八大碗,可以理解成为盐城人招待客人的八道“硬菜”,随着时间的变化,八大碗的内容多少也有了些不同。

 

 

 


 


     第一道:肉皮杂烩


     这道菜的说法是“无膘不成席”,号称是“江北头道菜”,绝对不可或缺。

 

 


 


     第二道:錾肉

 

     是非常具有地方特色的料理,也叫红烧糯米肉圆,顾名思义,其中加入了糯米和肉末,煎炸而成。十分美味。

 

 

 


 

 

      第三道:红烧肉

 

      以新鲜的猪头为主要材料,油、糖、酱油等等精心料理,肥而不腻,老少皆宜。

 

 

 


 

 

      第四道:淡菜烧萝卜

 

     清淡又有营养,非常美味。

 

 

 


 

 

     第五道:鸡肉丝粉丝

 

    新鲜的鸡丝为主料,做成清单的鸡肉粉丝,易消化又下饭。

 

 

 


 

 

     第六道:虾米羹

 

     味道鲜美、口感佳,是非常具有特色的一道料理。

 

 

 


 

 

      第七道:蒸蛋糕

 

      和韩国人喜爱的蒸鸡蛋料理比较相似,其中加入了韭菜,十分鲜美。

 

 

 


 

      第八道:红烧鱼

 

      中国人讲究“年年有余”,重要的场合自然少不了鱼料理登场。

 

 


 

 

     根据习惯和地理位置的不同,八大碗的具体内容会有多少的差别。去盐城做客的朋友可千万不要错过这一具有地方特色的美食哦。

 

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