星巴克11家特色卖场吸引900万顾客的秘诀是？

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星巴克北汉山店全景/韩国星巴克供图

星巴克在2020年以差别化战略推出的特色卖场"特别店(目的地卖场)"的访客接近1000万人，呈现出快速增长势头。

据星巴克19日透露，星巴克11家特别店的访客最近突破了900万人次。

星巴克特别店是在特别场所添加固有的特色，提供特色和特别体验的卖场。作为能够感受到悠闲日常生活的第三空间，也是顾客想要亲自去体验的卖场，在SNS(社交网络服务)上也不断出现游客的打卡认证照，成为热门话题。

因此，平均平日和周末分别有1000名和1500名顾客访问特别店。

目前，排名前5位的卖场累计访客人数依次为阳平DT店220万人、京东1960店110万人、北汉山店100万人、济州松堂公园臻选店85万人、丽水突山DT店70万人。

具体来说，阳平DT店是最早的特别店，顾客最多，京东1960店是将1960年代建成的废弃剧场进行改造而成的卖场，人气很高。北汉山店可以边看北汉山国立公园边喝咖啡，这一点得到了顾客的好评。

只在特色卖场出售的特别饮料和食品也是受欢迎的原因之一。最近消费者重视体验的消费趋势正在增强，这起到了主要作用。最具代表性的是"丽水突山DT店"销售的"丽水大海西柚气泡水"和"春川衣岩湖臻选店"的"衣岩湖绿柚气泡水"等产品平均每天平均卖出100杯以上。

济州松堂公园臻选店的"礁石马斯卡彭芝士面包"日均卖出100个以上，嘉纳艺术公园店的"嘉纳修木屋蛋糕"和春川衣岩湖臻选店的"土豆马斯卡彭芝士蛋糕"也分别卖出70个以上。

星巴克方面计划追加开设特别店。公司相关人士表示:"今后也将采用多种特殊概念和要素，不断推出同时具有特色和竞争力的卖场。"