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GS25新鲜强化店突破1000家/GS零售

GS25通过将强化生鲜食品竞争力的特色门店扩大至1000家，正逐渐成为便利店新的增长模式。业内评价认为，这一战略在吸纳消费者近距离购物需求的同时，也提升了加盟店的盈利能力，已取得成效。

GS零售运营的便利店GS25于3日宣布，已开设第1000家新鲜强化型门店“GS25天安斗井黄金店”。

位于天安市西北区斗井洞的GS25天安斗井黄金店是一家约40坪规模的新店。门店位于大型公寓社区周边的住宅商圈，主要针对消费者购买蔬菜、水果、肉类等生鲜食品的日常购物需求。

新鲜强化型门店大幅增加蔬菜、水果、鸡蛋、肉类等生鲜食品品类，让一至两人家庭也能在便利店完成日常购物，这是其主要特点。GS25于2021年首次推出该模式，5年后门店数量突破1000家。

其扩张速度也在不断加快。即便去年GS25放缓了普通门店的开设速度，新鲜强化型门店仍增加了217家；今年截至上半年又新增226家，已经超过去年全年增幅。

这一增长得益于与GS THE FRESH的协同效应。GS25利用GS THE FRESH在生鲜食品采购、产地网络以及商品运营方面的能力和经验，在便利店内也建立起稳定的生鲜食品运营体系。

目前，新鲜强化型门店经营的生鲜食品包括蔬菜、水果、冷藏肉类以及时令水产品等，约有2000个品种。GS25表示，凭借价格竞争力和新鲜度，其作为近距离购物渠道的竞争力正在不断提升。

物流创新也是其发展的基础。GS25于2024年在京畿道华城中心建设了约600坪规模的“便利店生鲜枢纽”，将从下单到商品入店所需时间由原来的2天缩短至1天。随着商品可销售时间延长，商品新鲜度得到提高，同时减少了商品报废负担，并进一步改善了加盟店的盈利能力。

实际数据显示，新鲜强化型门店的日均销售额比普通门店高出100万韩元以上。按月计算，相当于增加约3000万韩元的销售额。

今年上半年，新鲜食品销售额约为普通门店的12倍。畜产品销售额达到普通门店的51倍（高出5170%），鸡蛋和豆腐的销售额分别高出661%和640%。客流量和客单价也分别比普通门店高出36%和15%，新增顾客和单笔消费金额均有所增加。

GS25表示，随着新鲜强化型门店的盈利能力得到验证，有意创业者的咨询以及普通零售店要求转型的申请不断增加，同时生鲜食品合作企业提出入驻建议的数量也在增加。

公司方面计划，今后在提高新鲜强化型门店加盟店盈利能力的同时，将其发展成为扩大韩国农产品、畜产品和水产品消费，并为农户提供稳定销售渠道的共生模式。

GS25新鲜强化支援组组长洪基英表示：“新鲜强化型门店是加盟业务运营能力与生鲜食品采购竞争力相结合，成功拓展便利店功能的案例。”他表示：“我们将把它培育成为便利店的核心增长战略，在提升消费者满意度的同时，也提高经营者的盈利能力。”

郑文景 记者