韩国今日亚洲-Park A-ram记者=

    减肥是女人毕生的事业。眼看露肉的夏天就要来了，重整旗鼓已经不知道是第几次要减肥的女人们又要开始第N轮的减肥大业了。“管住嘴，迈开腿”是谁都知道的老生常谈，但是又有多少人能真正做到呢？

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图片/pixabay

    最近十分流行一种“间歇断食法”，也就是一周内有16-24小时保持完全空腹的状态，在短期内能够快速减轻体重，因此得到很多女士的青睐。让我们来回顾一下曾经流行过什么奇葩的减肥方法吧：

1990年代：丹麦皇帝减肥法
2000年：辣椒素减肥法
2005年：果醋减肥法
2009年：香蕉
2010年：魔女靓汤
2011年：柠檬水减肥法

    综上我们不难发现，这些所谓的效果很好的减肥方法，几乎都是提倡减肥者在减肥期间只吃一种单一的食物，也就是“One Food”减肥法。这种方法最大的缺点就是一旦停止会造成严重的反弹，更可怕的是由于长期食用单一食物，可能造成营养不良并直接威胁到人体健康。

    那么如何能够做到既不用饿肚子还能保持均衡的营养呢？正确答案是多多摄取负热量食品！负热量食品并不是说这些食品的热量真的为负数，而是说食物本身的热量低于摄入和消化该食物所消耗的热量，而导致热量的吸收成为负数。

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    在负热量食品中首屈一指的就是西兰花。2002年美国时代周刊评选出10大健康食品，其中就包括西兰花。西兰花不仅营养丰富而且热量很低，可以促进儿童的生长发育，还能够提高人体免疫力，预防各种疾病，同时还是减肥的好帮手。特别是西兰花中含有丰富的抗氧化物质，能够预防皮肤疾病，促进细胞再生，改善皮肤弹力，可谓是美容养颜的不二之选。悄悄告诉你：西兰花的维他命C含量是柠檬的2倍哦！但是需要注意的是西兰花虽好，可不要生吃哦，最好在水中焯一下后再食用，才不会对肠胃造成刺激。不过值得注意的是，西兰花中含有一种甲状腺肿原的物质，会导致甲状腺功能的紊乱，甲状腺疾病患者需要谨慎食用。

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    相信很多朋友非常喜欢吃芹菜，口感爽脆味道清新，更是治疗便秘的良材。著名的古希腊医学之父希波克拉底说过：食物治不好的病就是医生也治不好的病，如果感到神经疲劳，就把芹菜当药吃吧。每100克芹菜的热量只有12卡路里，但是维他命A，B1， B2，C， K，镁，钙，铁的含量却非常丰富。因此食用芹菜能够有效改善偏头痛，缓解失眠。此外由于芹菜是粗纤维食物，在咀嚼的过程中还能已一定程度上去除牙结石。

    西兰花芹菜沙拉的做法：

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图片/MBC'早上心情好'

1. 西兰花用盐水焯一下，芹菜切段备用。
2. 用希腊酸奶、柠檬汁和橄榄油制作沙拉酱。
3. 把准备好的西兰花和芹菜与沙拉酱充分拌匀。
4. 撒上坚果碎。 

（原文标题：减肥，能越吃越瘦吗？多吃负热量食品，助你减重，翻译/万卷）

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