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【健康百岁】负热量食品:瘦身营养两不误

新闻发布 [2015-06-17 09:33] 翻译: among2008@asiatoday.co.kr
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韩国今日亚洲-Park A-ram记者=


    减肥是女人毕生的事业。眼看露肉的夏天就要来了,重整旗鼓已经不知道是第几次要减肥的女人们又要开始第N轮的减肥大业了。“管住嘴,迈开腿”是谁都知道的老生常谈,但是又有多少人能真正做到呢?



吃苹果
图片/pixabay

    最近十分流行一种“间歇断食法”,也就是一周内有16-24小时保持完全空腹的状态,在短期内能够快速减轻体重,因此得到很多女士的青睐。让我们来回顾一下曾经流行过什么奇葩的减肥方法吧:


1990年代:丹麦皇帝减肥法
2000年:辣椒素减肥法
2005年:果醋减肥法
2009年:香蕉
2010年:魔女靓汤
2011年:柠檬水减肥法


    综上我们不难发现,这些所谓的效果很好的减肥方法,几乎都是提倡减肥者在减肥期间只吃一种单一的食物,也就是“One Food”减肥法。这种方法最大的缺点就是一旦停止会造成严重的反弹,更可怕的是由于长期食用单一食物,可能造成营养不良并直接威胁到人体健康。


    那么如何能够做到既不用饿肚子还能保持均衡的营养呢?正确答案是多多摄取负热量食品!负热量食品并不是说这些食品的热量真的为负数,而是说食物本身的热量低于摄入和消化该食物所消耗的热量,而导致热量的吸收成为负数。


西兰花
图片/pixabay

    在负热量食品中首屈一指的就是西兰花。2002年美国时代周刊评选出10大健康食品,其中就包括西兰花。西兰花不仅营养丰富而且热量很低,可以促进儿童的生长发育,还能够提高人体免疫力,预防各种疾病,同时还是减肥的好帮手。特别是西兰花中含有丰富的抗氧化物质,能够预防皮肤疾病,促进细胞再生,改善皮肤弹力,可谓是美容养颜的不二之选。悄悄告诉你:西兰花的维他命C含量是柠檬的2倍哦!但是需要注意的是西兰花虽好,可不要生吃哦,最好在水中焯一下后再食用,才不会对肠胃造成刺激。不过值得注意的是,西兰花中含有一种甲状腺肿原的物质,会导致甲状腺功能的紊乱,甲状腺疾病患者需要谨慎食用。

芹菜
图片/pixabay

    相信很多朋友非常喜欢吃芹菜,口感爽脆味道清新,更是治疗便秘的良材。著名的古希腊医学之父希波克拉底说过:食物治不好的病就是医生也治不好的病,如果感到神经疲劳,就把芹菜当药吃吧。每100克芹菜的热量只有12卡路里,但是维他命A,B1, B2,C, K,镁,钙,铁的含量却非常丰富。因此食用芹菜能够有效改善偏头痛,缓解失眠。此外由于芹菜是粗纤维食物,在咀嚼的过程中还能已一定程度上去除牙结石。


    西兰花芹菜沙拉的做法:



沙拉
图片/MBC'早上心情好'


1. 西兰花用盐水焯一下,芹菜切段备用。
2. 用希腊酸奶、柠檬汁和橄榄油制作沙拉酱。
3. 把准备好的西兰花和芹菜与沙拉酱充分拌匀。
4. 撒上坚果碎。 


(原文标题:减肥,能越吃越瘦吗?多吃负热量食品,助你减重,翻译/万卷)

<among2008@asiatoday.co.kr>
 

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