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本粥&拌饭"卖场增加180家,关门率0.2%"

新闻发布 [2023-03-15 17:00] 翻译: among2008@asiatoday.co.kr
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韩国今日亚洲-朴世英记者=



      本粥&拌饭15日表示,去年实现了加盟店新开店及0%左右的停业率等。

      据本IF透露,本粥&拌饭去年上市16年来,超过了粥专卖店"本粥"的加盟店数(748家),去年年末加盟店数达到了836家。

      180家本粥&拌饭卖场去年新开张,其中74%(134家)是之前经营本粥后转换的。 转换开业事例从2018年的31家店开始,每年都在增加。 公司方面解释说,这是因为将"粥"和"拌饭"在一个地方提供,可以弥补季节性淡季因素,提高了顾客满意度和加盟店的销售额。

     本粥&拌饭不仅外延扩张,还巩固了内部实力。 在餐饮、连锁店行业停业层出不穷的情况下,去年年末停业率为0.2%,创下了历史最低值。 2020年韩食连锁店品牌关门率为14%。

     同时,从本粥转换为本粥&拌饭的加盟店的销售增长也非常明显。 转换加盟店的月平均销售增长率为35%,扩大坪数,以20坪左右开业的店铺为例,销售增长率达到了58%。 不仅如此,本粥&拌饭去年的月平均销售额为3567万韩元,创下了历史最高值。

      今年本粥&拌饭计划进行拌饭类菜单升级等工作。本粥本部本部长金泰宪(音)表示:"顾客和加盟店社长对一直守护韩餐传统性和价值的本粥&拌饭的高度满意度,新开店和关门率都取得了有意义的成果","今后本粥&拌饭将更加充实,成为'大韩民国代表性韩食专卖店'"


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