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食品药品安全处公开18款低钠低糖产品

新闻发布 [2023-11-23 17:50] 翻译: among2008@asiatoday.co.kr
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韩国今日亚洲-池焕赫记者=


      一直推进低钠低糖产品开发技术支援事业的食品医药品安全处23日公开了18种低钠低糖食品。


      食品医药品安全处向中小食品制造、加工企业和食品接待场所的营业者提供了钠、糖类降低化方法,以专家和消费者为对象进行了喜好度调查,共支援了18种产品的开发。


      食品医药品安全处一直在推进减钠减糖政策。截至2021年,韩国居民钠摄入量达到3080毫克,比世界卫生组织推荐标准(2000毫克)高出1.5倍。 以糖类为例,女性青少年等部分年龄层摄取量超过劝告标准,因此令人担忧。


      新开发的产品减少了调味肉或酱汁等钠含量高的材料,用蔬菜等代替或减少糖的使用,而是使用了糖醇等,比市面上流通的产品钠、糖类的含量减少了10%以上。


      新开发的食品根据今年10月修订的钠、糖类减量标示标准,可以标明是"不咸"、"减糖类"等低钠低糖产品。


      食品医药品安全处为了帮助营业者理解减低标示标准,计划发放低钠低糖标示标准指南。


      食品医药品安全处相关人士表示:"今后也将积极支援低钠低糖产品的开发,为活跃生产、流通,营造国民健康的饮食环境而竭尽全力。"

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