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首尔设计高中食品造型设计系学生于23日在首尔瑞草区aT中心举行的国际烹饪大赛现场展示赛上正在完成摆盘／首尔设计高中

首尔设计高中学生在国际烹饪大赛现场展示赛项目中荣获金奖，充分证明了该校实践型烹饪教育的竞争实力。不同年级学生同组出赛，从菜单策划到烹饪、摆盘全程协力配合，更为此次获奖增添了特别意义。

据教育界26日消息，首尔设计高中食品造型设计系学生于本月23日在首尔瑞草区aT中心举办的国际烹饪大赛现场展示赛项目中荣获金奖。获奖学生共5人，分别为高三的金惠琳，高二的李世真、朴恩瑞，以及高一的张素律、尹志焕。

学生们以"野餐去喽！"为队名参加了5人现场展示赛。现场展示赛要求在规定时间内完成套餐菜单，不仅考验烹饪技术，还对团队协作能力和临场应变能力进行重点评估。

本次比赛中，学生们对菜单构成与分工进行了细致规划，以提升作品完成度。担任队长的金惠琳统筹负责整体菜单策划、烹饪推进与现场运营，协调不同年级成员、把控整体流程。

主菜"佐桑葚红酒酱的鸡胸肉卷"由李世真主导完成，朴恩瑞协同负责主菜部分，共同提升了烹饪过程与摆盘的完成度。据悉，菜单构成重点突出食材的口感与色彩表现。

前菜由尹志焕负责，以"春日海苔脆片金枪鱼他他"为主题，着力呈现春季食材的氛围与质感。张素律则展示了甜品"覆盆子慕斯配巧克力甘纳许与樱桃酱"，据评委点评，整道甜品在兼顾整套套餐均衡感的前提下，实现了口味与色彩的和谐统一。

此次获奖因学长学妹携手组队共创佳绩而备受校内外瞩目。通常烹饪竞赛多以同年级为主组队，而此次高一至高三全年级参与，构建起跨年级协作模式。学生们通过反复分组练习协调意见，在正式比赛现场也相互补位，稳定发挥、顺利完成了比赛。

首尔设计高中食品造型设计系是一个致力于培养兼具烹饪能力、饮食空间演绎及审美素养的专业人才的学科。学生们在学习韩餐、西餐、面包糕点等课程的同时，积极参与各类烹饪竞赛和现场实习。近年来，特性化高中教育正从以就业为中心向强化实务与创意能力转型，现场项目教学与团队实习的比重也呈持续扩大趋势。

队长金惠琳表示："这不是一个人的成果，而是全体队员共同努力得来的，因此意义格外深远。衷心感谢互相信任、坚持到底的每一位队友。"

记者：李昌渊