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12日，bhc越南首店在越南胡志明市戈瓦普郡的购物中心“潘文治文康广场”开业。/Dining Brands Group

韩国炸鸡品牌bhc在越南胡志明市开设首家门店，海外业务版图由此扩大至10个国家。

Dining Brands Group于15日表示，bhc越南首店于12日在胡志明市戈瓦普郡的综合购物中心“潘文治文康广场”正式开业。今年4月，bhc与当地拥有食品流通基础的餐饮企业“Hao Open Food”签署了主特许经营协议。

首店所在的潘文治文康广场是一座位于胡志明市西北部人口密集住宅区的大型购物中心，大学生及家庭消费者占当地商圈顾客的较大比重。

门店面积约49坪（161.98平方米），设有37张桌子和74个座位。为方便购物中心顾客快速点餐和用餐，门店采用“有限服务餐厅”（LSR，Limited-Service Restaurant）模式运营，提供范围相对有限的服务。

菜单以“脆香炸鸡”“辣味脆香炸鸡”、原味炸鸡、甜辣炸鸡、“味椒酱炸鸡”、Red King等6种炸鸡为主。考虑到当地消费者偏爱分块鸡肉，顾客可以选择鸡腿、鸡翅以及去骨鸡腿肉等不同部位。针对喜欢将炸鸡配米饭食用的消费者，门店还销售白米饭。

此外，门店还准备了芝士球、薯条、芝士条等7种小食，以及5种蘸酱。为迎合当地消费者对韩国食品的需求，还推出辣炒年糕、玫瑰辣炒年糕、拉面炒年糕、玫瑰拉面炒年糕、泡菜炒饭等韩式美食单品。

bhc在门店开业前便运营越南官方TikTok账号，以提升当地品牌知名度。账号开设约一个月后，仅凭4条帖子便获得约7000名粉丝，累计点赞量约4万次。

Dining Brands Group海外事业本部长南和妍表示：“我们将以越南首店为起点，观察当地消费者的喜好和反应，并据此运营菜单和服务。我们计划通过融入当地饮食文化的产品，进一步扩大在当地市场的影响力。”

目前，bhc包括越南在内，已在中国香港、中国台湾、新加坡、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、美国和加拿大等海外10个国家和地区运营共51家门店。

郑文景 记者