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位置：韩国庆尚北道郁陵岛"岛洞区"LG电子

         代理店旁边胡同后

菜单：红蛤饭，海鲜饭，藤壶饭  

         15000韩元 （90元 人民币）

        藤壶刀削面　8000韩元（48元  人民币）

        鱿鱼内脏汤   10000韩元 （60元 人民币）

主食

（家常套餐）8000韩元 （48元 人民币）

*温馨提示

郁陵岛上饭菜的价格都差不多

这次是我时隔五年后再次访问郁陵岛。五年之前在我离开

郁陵岛时就想，就算是为了再吃一顿红蛤饭，藤壶饭和小

牛肉也要再来这里旅游一次啊，这里的饭菜实在是太美味

了。

每年四月是郁陵岛特产茗荑收获的时候。茗荑和蒜的外形

接近而且都很辣，所以它又名山蒜，从字面来讲“茗荑”这

个词有延续生命的意思。据说在韩国经济困难时期，特别

是从冬季到春季的过渡过程中，忍受饥饿的岛民们把这种

菜看做是“救命稻草”。

还有传说茗荑这种野菜和韩国开国神话“檀君神话”也有关系。

相传韩国人的祖先的化身熊在百日间以大蒜为主食， 熬过了

艰难的日子，最后由熊变成了人。神话中出现的大蒜其实就

是这种叫做茗荑的小菜。

听店家说在郁陵岛只有接受了专业训练的人才能采摘这种叫

做“茗荑”的野菜。一年四季之中也只有四月一号到三十号这

段时间里，才能进行采摘。所以说这种野菜是相当珍贵的。

另外茗荑小菜是用酱腌制而成的，在首尔也只有在很高档的

饭店才能见到，但是这种小菜在郁陵岛上却随处可见。在当

地热心大妈亲切的带领下，我们找到了这家美食店。在这家

店，第一次品尝到了叫做”茗荑“的小菜，这也为我们的郁陵

岛之旅真正拉开了序幕。

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如上图所示，顺着旁边的巷子往里走，会发现很多宣传住宿

的广告牌。

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这家店的的外墙上挂着一张菜单，还附带有照片，让人一目

了然。

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仔细的看了一下菜单，觉得15000韩元（90元 人民币）有点贵，

这个价格比起五年前10000韩元（60元 人民币）的价格，确实

是涨了不少。　 

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除了用于做泡菜汤的五花肉之外，其他的食材都取自郁陵岛。我

和朋友落座15分钟后，饭菜终于被端了上来，这真是一盘充满了

春日气息的拌饭啊。

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我和朋友先叫了一份红蛤饭。红蛤饭里的红蛤是很贵的哦，价格

在每个1000韩元（6元 人民币）到2000韩元左右（12元 人民币），

不过这碗米饭里只有几个红蛤，于是我们又让店家添加了些海鲜。

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这里的红蛤是天然的，肉质肥美, 而且个头也很大，吃起来很劲道，

和从超市里买的红蛤有很大区别，唯一美中不足的就是饭里红蛤的

量有些少。

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前文中特别介绍的茗荑小菜是店家亲手腌制的。茗荑小菜是用茗荑

的嫩叶和根部腌制的，和超市里出售的茗荑小菜不同的是，这家店

里的吃起来更香。

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还有这家店里的凉拌前胡小菜是加上了香油之后轻轻的搅

拌做成的，夹杂 着一下泥土的芬芳刺激着我的味觉。在靠

近郁陵岛的码头的地方有很多卖售卖前胡野菜的店家。

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上图中的是凉拌火棍小菜。

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上图是凉拌海带，味道也很不错，还带有一股海的味道。 

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纯天然的凉拌细洋葱，这种洋葱比大棚里种植的细洋葱香味 

更浓郁。 

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特别值得提一下的就是美食店厨师的刀工很好，鱿鱼上的切

口很整齐，吃上一口，真的很香而且还非常有嚼头。我和朋

友三下五除二的就把这道菜吃光了。

店家说如果觉得味道太淡的话，可以自己加上一些酱料。不过

这次的饭味道很好。郁陵岛上的饮食普遍比较咸。这家店里的

红蛤饭, 海鲜饭，藤壶科饭的咸淡都差不多，并且味道很好。

个人认为没有必要三个菜的都点，只要点上一个菜，每人再追

加一个刀削面就可以吃的很饱了。

文章 金收辰  韩 （笔名 月碗） 翻译 冯珂

原文链接： http://daldalspace.tistory.com/39