韩国今日亚洲-万卷记者=

    猪肉含有丰富的蛋白质以及脂肪，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，加之价格亲民，是日常餐桌上最常见的副食品。不过历代医家认为，多食猪肉令人虚肥，大动风痰，还容易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻，而猪肉的脂肪还会加重高血压或中风患者的病情，所以猪肉好吃，却并非老少皆宜。

    在韩国，烤五花肉可谓是居家旅行、聚餐集会的不二之选。无论是在饭店里还是在野外，也不管是电炉还是炭火，新鲜的五花肉摊在铁锅上发出那诱人的”呲啦啦“比任何音乐都要悦耳动听。那么如何能在保证身体健康不受影响的前提下让嘴巴过足瘾呢？今天让我们来看看，吃五花肉的小窍门。

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1.降低盐分的摄入

      世界卫生组织（WHO）研究人员建议，成人每日钠的摄入不要超过2.3g，约等于食盐6g。虽然盐是我们每天必须要摄入的营养，但是现代人往往因为口味太”重“，导致心脏病、高血压等成人病的发病率越来越高，发病年龄也越来越低。所以，为了身体的健康，那些吃烤五花肉每次都要叫服务员添盐加酱的朋友，要少为自己”带盐“了。

2. 少吃肥肉

      猪肉纤维细软，结缔组织少，而肌肉组织中又含有较多的肌间脂肪，所以稍经烹调加工就会非常美味。不过动物性脂肪中的饱和脂肪酸摄取过多，容易造成血液中胆固醇含量的升高，不仅容易导致体型肥胖还会增加中老年人的心血管负担。所以吃五花肉的时候尽量少吃肥肉。

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3. 多吃蔬菜

      洋葱、大蒜、紫苏叶、生菜和大白菜，这些经常和五花肉一起搭配”出场“的蔬菜可不是为了占地盘的。蔬菜中丰富的钙质和维他命，刚好可以和猪肉互补，还能帮助分解猪肉的胆固醇和脂肪。而且由于蔬菜的膳食纤维更加丰富，可以增加饱腹感，能够有效预防猪肉的过多摄入。