【健康百岁】来自大海的馈赠——香烤鲭鱼

韩国今日亚洲-万卷记者=

呵护冬季的血管健康，烤鲭鱼是再棒不过的选择。背部青色的鲭鱼含有丰富的omega-3，可以抗血凝，促使冬季收缩的血管扩张，起到清血的作用。

与其他的烹饪方法相比，碳烤可以排出多余的油份，对人体健康有益。

① 准备一条鲭鱼

② 除掉内脏和鱼鳞，流水冲洗干净。

③ 在料理好的鱼身上划出纹路，以便更好地熟透。

④ 加适量的盐巴调味，用炭火或烤箱烤至全熟

⑤ 搭配有香气的蔬菜或者淋上柠檬汁味道更佳。

（信息提供： : ChaumLes Trois，图片/imagetoday）