韩国今日亚洲-滕菲记者

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      韩国仁荷大学任忠翰教授研究组的调查研究结果显示，孕妇在孕期大量摄取烤肉或者油炸肉类，生产超轻儿的风险将会增加。该研究组从2006年至2011以778名妊娠期（12-28周）女性为研究范本，得出了以上的结果。

      研究组以孕妇在怀孕期间，用烧烤、油炸、熏制类食物的频率、数量为基准进行分组，最终的结果显示，摄入油炸、煎烤肉类多的孕妇生下婴儿的体重整体偏轻，而较少食用该类别食物的孕妇生产的胎儿体重则基本趋于正常。

     究其原因，是肉类在高温烹制过程中，会产生对人体有害的致癌物质（PAHs）。

      研究人员表示，高温烹调肉类时产生的致癌物质会在产妇体内停留，之后引起身体的炎症反应，导致胎盘部分血管的损伤，对胎儿健康造成危害，大量摄取，会影响胎儿的发育，使胎儿的头围减小，孕妇生产早产儿或者超轻儿的风险增加。

      专家建议，与熏烤、油炸的烹调方式相比，蒸煮肉类是有益孕妇及胎儿的健康食物，可以经常摄取。