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      泥蚶含有丰富的氨基酸与矿物质，且贝肉非常有嚼劲。石榴含有大量的维他命，二者搭配成一道菜肴，口感极佳，并且可以预防感冒。

材料

      泥蚶, 酱油, 辣椒末, 蒜末, 香油, 芝麻油, 石榴

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方法

① 盐水浸泡泥蚶，充分的洗净泥沙。

② 锅中盛水，放入泥蚶煮熟。

③ 泥蚶一侧外壳去除，其他留下待用。

④ 调配调料(放入酱油, 辣椒末, 蒜末, 香油, 芝麻油)

⑤ 榨石榴汁加入到上一步的调料中。

⑥ 将处理好的泥蚶淋上酱料。

信息提供：  Chaum Les Trois，图片/imagetoday

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信息提供： : ChaumLes Trois